Dienstag, 31. Januar 2012

Rezept: Hähnchen mit Möhrchen

Heute gibt es ein leckeres Gericht mit Hähnchen und Möhren. Ideal für den Abend, wenn man seinen Magen nicht mit Kohlenhydraten belasten möchte.


Zutaten (für 1 Person):
- 120g Hähnchenfleisch
- 15 g Light Gratinkäse
- 1 EL Light Frischkäse
- mehrere Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Brühwürfel
- Gewürze nach Wahl (Salz, Hähnchengewürz, Muskat)
- frischer Schnittlauch

Das Gericht hat 4 WW-Punkte nach dem alten System.

Zuerst schneide ich die Zwiebel und brate sie mit etwas Mineralwasser in einem Topf an. Nebenbei schäle ich die Karotten und schneide sie (mit einer Brotschneidemaschine oder einem scharfen Messer) in dünne Scheiben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, kommen die Karotten hinzu und ich gieße so viel Mineralwasser dazu bis das Gemüse leicht bedeckt ist. Den Topf decke ich ab und lasse das Gemüse bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln. 
Währenddessen widme ich mich dem Hähnchenfleisch. Ich zerteile es in mundgerechte Stücke und brate es ebenfalls mit Mineralwasser an. An"braten" ist hier das falsche Wort, es wird mehr gegart und nicht knusprig, aber das macht mir persönlich nichts aus.
Wenn das Gemüse gar ist, gebe ich den Brühwürfel und einen Esslöffel Frischkäse dazu und verühre alles. Danach wird mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ein bisschen Muskat schmeckt auch ganz gut. Als letztes gebe ich den frischen Schnittlauch hinzu, den ich mit der Schere über dem Topf klein schneide. Würzen sollte man generell immer erst am Ende, da sonst zu viel Geschmack durch das Kochen verloren geht.
Wenn mein Hähnchen durch ist, würze ich es ebenfalls mit ordentlich Salz und Hähnchengewürz (gibt es in fast jedem Supermarkt in unterschiedlicher Ausführung). Dann stelle ich die Platte aus und gebe den Käse über da Hähnchen, damit er ein bisschen zerläuft.
Anschließend richte ich alles auf einem Teller an. Wer nicht so viel "Sauce" (= Brühe mit Frischkäse) mag, kann die Karotten auch pur auf den Teller geben. Ich mag die Sauce allerdings total gerne und gebe immer ein bisschen über mein Fleisch, damit es saftiger schmeckt.

Guten Appetit!

Montag, 30. Januar 2012

My last week in Germany

Ich habe mein Praktikum in Köln letzten Freitag erfolgreich beendet und es beginnt für mich meine erste freie Woche seit drei Monaten und meine letzte freie Woche vor London.
Ich hab noch ein paar Dinge auf der To-Do-Liste stehen, die ich diese Woche erledigen muss.
  • Arzttermine
  • Britisches Bargeld holen
  • ALLE Klamotten waschen und anfangen zu packen
  • Alle Reisedokumente zusammen suchen, vor allem Wegbeschreibungen ausdrucken
  • Eine Reiseapotheke zusammen stellen
  • Meine Geldversorgung sicher stellen (Mamii, Papiiii???)
Außerdem möchte ich viel Sport machen, weil ich nicht weiß, wie das London sein wird. Ich hab schon so Angst davor, mit 10kg mehr auf den Rippen wieder nach Hause zu kommen. :O

    Sonntag, 29. Januar 2012

    Rezension: Genius Salat Chef Junior

    Hallo zusammen,

    heute möchte ich euch ein Produkt vorstellen, dass mein Leben ein bisschen revolutioniert hat. Es handelt sich hierbei um die Genius Salat Chef Junior.

    Fakten- Dient der Zubereitung von Gemüse für Salate/Suppen/Eintöpfe etc.
    - Gekauft bei Amazon für ungefähr 27,00 € (mit 50% Rabatt), ansonsten 59,95 €
    - Inhalt: Schüssel und 2 Deckel, zwei Messereinsätze mit Schutzabdeckung, Sparschäler,

    Ich habe ihn spontan im Dezember gekauft, weil er um 50% reduziert war. Ich wollte eigentlich einen Nicer Dicer Plus, aber der ist mir einfach zu teuer.

    Ich benutze den Salat Chef fast jeden Tag, weil ich oft zwei Mahlzeiten auf einmal koche, d.h. mein Abendessen und mein Mittagessen für den nächsten Tag auf der Arbeit. Da ich erst gegen 19 Uhr abends koche, muss es schnell gehen.
    Ich habe damit erfolgreich Kohlrabi, Paprika, Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Zucchini gehackt und Obst wie Kaki und Apfel zerkleinert. Probleme hatte ich mit Karotten, da diese einfach zu hart sind. Man könnte sie mehrmals längs durchschneiden, aber sie dann noch in den Salat Chef zu tun, bringt kaum einen Mehrwert. Außerdem haben wir  (meine Eltern) eine Brotschneidemaschine, mit der ich die Karotten in Scheiben schneiden kann.
    Wie man erahnen kann, lassen sich keine ganzen Paprika oder Zwiebeln damit schneiden. Man braucht also dennoch nebendran einen Teller oder ein Brettchen und ein Messer, um das Gemüse vorzubereiten (entkernen, schälen o.Ä.).
    Auf den folgenden Bildern seht ihr, wie ich eine Gurke für z.B. Couscous zerschneide.

    Wie ihr seht, kommt der Salat Chef in einem sexy hellgrün. Passt nicht in meine Küche oder zu meinen Lebensstil (der ist rosa ;-)), aber es ist ja auch nur ein Gebrauchsgegenstand.


    Hier seht ihr den größeren der zwei Messereinsätze


    Gehackte Gurke

    Was ich schätze: die Zeitersparnis, die mir der Salat Chef bringt Ich habe nicht mehr zehn Teller, auf denen ich mühevoll unterschiedliche Gemüsesorten zerkleinere. Gerade in meinem Haushalt gibt es größtenteils nur sehr alte, stumpfe Messer, sodass das Schneiden keinen Spaß macht. Außerdem machen Tomaten oder Zwiebeln weniger Sauerei, wenn man diese im Salat Chef klein hackt.
    Wenn man gut mit der Hardware umgeht, hält sie sicher auch eine Weile. Ich empfinde sie zumindest nicht als billig. Alle Komponenten sind spülmaschinenfest, obwohl ich die meisten Teile aus Vorsicht und, damit ich den Salat Chef öfter benutzen kann, gelegentlich per Hand wasche.
    Entgegen der Kritik auf Amazon finde ich auch nicht, dass die Messereinsätze stumpf sind. Man muss nur wissen, wie man mit dem Gerät umgeht. Den Deckel darf man nicht langsam, sondern muss ihn ruckartig zuschlagen. Dann klappt's auch super!

    Was mir fehlt: Mehrere Behälter, die man unter den Deckel, in dem das Schneidemesser eingehängt wird, klemmen kann. Damit man z.B. Zwiebeln in einen Behälter hackt, den Behälter wechselt und direkt mit dem anderen Gemüse weiter machen kann. Ich brate Zwiebeln nämlich meistens getrennt an und muss sie dann aus dem Behälter holen, bevor ich weiteres Gemüse verarbeite.
    Außerdem gibt es nur zwei Messereinsätze. Zwei sind schon mal besser als nur einer, weil man dann z.B. Kartoffeln* größer hacken kann als Zwiebeln, aber einfach der Optik wegen wären Streifen auch ganz nett gewesen. (In den Amazon-Rezensionen habe ich gelesen, dass jemand sich weitere Einsätze gekauft hat, ich hab jedoch noch keine gefunden.)

    * Kartoffeln zerkleinere ich übrigens vor dem Kochen, damit sie schneller gar werden. Vollständig durch gegarte Kartoffeln würde ich nicht in den Salat Chef machen, die sind zu matschig.

    Neutral stehe ich dem mitgelieferten Sparschäler gegenüber. Er ist meiner Meinung nach in der Handhabung schwieriger als ein Sparschäler, der seine Schneide parallel zum Griff hat. Aber das ist wohl Geschmackssache. Außerdem denke ich, dass der Sparschäler auch nur ein kleines Extra ist. So wie man das vom Teleshopping kennt: "Bestellen Sie noch in dieser Stunde und Sie erhalten einen Sparschäler gratis dazu!!!".

    Insgesamt ist der Salat Chef auf jeden Fall eine tolle Sache für alle, die gerne kochen und ungerne schneiden. Und wenn er reduziert ist, kann man auch ruhig zuschlagen.

    Kennt ihr den Salat Chef oder den Nicer Dicer (Plus)? Oder schneidet ihr euer Gemüse ganz traditionell mit dem Messer?


    Freitag, 27. Januar 2012

    Mein Sport: Joggen und DVDs

    Zuerst sollte man wissen, dass ich nicht wirklich ein sportlicher Mensch bin. Ich habe zwar mal als Kind getanzt und bin geschwommen, aber nie gut. Das Reiten habe ich nach einem Jahr auch wieder aufgegeben. Das war schon immer so und liegt irgendwie auch in der Familie.

    Dennoch mache ich für diese genetisch und sozial determinierte Unsportlichkeit verhältnismäßig viel Sport, also etwa alle 2 Tage.

    In diesem Post beschreibe ich euch erstmal die beiden Sportarten, mit denen ich mich überhaupt an das Thema Sport heran gewagt habe. Der Rest folgt zu einem späteren Zeitpunkt.

    Begonnen hat das eigentlich mit 17, als ich das Joggen für mich entdeckt habe. Seitdem gehe ich, wenn das Wetter mitspielt, mehr oder weniger regelmäßig joggen. Ich laufe langsam, dafür aber immer so ca. 40 Minuten. Joggen ist für mich ideal, weil ich dabei träumen kann. Ich höre laut Musik und kann abschalten.
    Ganz wichtig: Eine gute Ausrüstung für die Füße. Ich hab nach ca. 2 Jahren gemerkt, dass ich gute Schuhe und Einlagen für meinen Senk-Platt-Spreiz-whatever-Fuß brauche, weil ich Knieschmerzen hatte. Wenn ihr auch bei schlechtem Wetter draußen laufen möchtet, empfehle ich außerdem gute Kleidung. Manchmal gibt es sowas auch Tchibo, Aldi oder Lidl, sodass es nicht unbedingt ein Vermögen kosten muss.

    Ich habe aber nicht immer Lust zu joggen und wenn das Wetter nicht mitspielt, zwinge ich mich auch nicht dazu. Daher habe ich vor 2 oder 3 Jahren angefangen mir Fitness-DVDs zuzulegen. Besonders empfehlen kann ich FitForFun oder Johanna Fellner DVDs. Aber es gibt auch unendlich viele andere Möglichkeiten, wie Pilates, Yoga oder Zumba. Man muss sich einfach mal durchtesten, wenn man nicht genau weiß, was einem liegt. 
    Ganz wichtig: Überfordert euch nicht. Einige DVDs sind ziemlich hart, sodass man als untrainierter Mensch nach 10-20 Minunten schon total ins Schwitzen kommt und sich Muskelkater anbahnt. Daher empfehle ich erst einmal langsam anzufangen! Steigern kann man sich ja immer noch (z.B. mit Gewichten an den Arm- und Fußgelenken).

    Alles, was ihr braucht, um solche DVDs zu machen, ist genug Platz,  eine Matte oder eine weiche Unterlage, bequeme Sportkleidung (die muss ja nicht mal schön sein, wenn euch keiner sieht) und eine Möglichkeit zum Abspielen der DVDs (Computer, DVD-Player). 
    Ich habe sogar schon mal eine DVD mit in den Urlaub genommen - funktioniert wunderbar.

    Für mich ersetzen die DVDs und das Joggen die Mitgliedschaft in einem Fitnessstudio. Ich war schon immer zu geizig dafür, mir eine Mitgliedschaft zu leisten und hatte außerdem keine Lust mich an irgendwelche Öffnungszeiten zu binden. Manche Leute brauchen diese physikalische Entfernung von Zuhause, oder den finanziellen Aspekt um sich überhaupt aufraffen zu können. Ich persönlich sehe den Vorteil an den DVDs, das ich eben nicht aus dem Haus muss, sondern auch schon um 7 Uhr morgens oder erst um 22 Uhr sporteln kann. (Gerätetraining lässt sich natürlich nicht ersetzen, aber das ist für Frauen ja auch nicht unbedingt notwendig, denke ich.)


    Wie ist das bei euch? Joggt ihr auch oder macht ihr zuhause Fitness-DVDs?




    Donnerstag, 26. Januar 2012

    Ist Obst nach dem Essen ungesund?

    Ich bin durch unterschiedliche Quellen auf eine sehr interessante These gestoßen, die mich zum Nachdenken gebracht hat:

    Das Essen von Obst nach einer Hauptmahlzeit soll zu Verdauungsproblemen führen.

    Ich habe folgende Erklärung für diese These gefunden:
    Das Problem sind die unterschiedlichen Verdauungsgeschwindigkeiten der Lebensmittel. Während der Magen bei Kombinationen aus protein- und stärkehaltigen Lebensmitteln (z.B. ein Brot mit Wurst) bis zu 5 Stunden für die Verdauung brauchen kann, sind es bei Obst durchschnittlich nur 30 Minuten.
    Wenn man nun zuerst die schwer verdaulichen Lebensmittel zu sich nimmt und danach das Obst, widmet sich der Magen erst dem Brot und der Wurst. Das Obst liegt oben drauf und wird nicht "beachtet". Das führt dazu, dass das Obst anfängt zu gären und Alkohol und Gase entstehen. Was das bedeutet, wissen wir alle: Blähungen und Völlegefühl.
    Eine einfache Regel ist daher, dass man zuerst die Lebensmittel konsumiert, die einen hohen Wassergehalt haben, also erst Obst, dann z.B. Salat, Reis, Käse und Fleisch.

    In meinen Augen ist das eine sehr nachvollziehbare Erklärung. Aus diesem Grund werde ich auch damit anfangen, meine Essgewohnheiten etwas umzustellen und mein Obst immer vor den Hauptspeisen zu essen oder es sogar weg zu lassen. Mal sehen, ob ich abends dann immer noch so einen aufgeblähten Bauch habe.


    In diesem Zusammenhang habe ich auch eine zweite These zum Thema Obst gelesen.

    Obst zum Frühstück wirkt reinigend und spendet Energie und Vitamine.

    Da viele von einer positiven Wirkung sprechen, wenn Obst auf leeren Magen gegessen wird, möchte ich auch mal versuchen, nur Obst zu frühstücken.
    Als zweites Frühstück ist ein Brot dann in Ordnung, wichtig ist nur, dass das Obst vollständig verdaut ist.
    Nachdem ich jetzt schon so lange meine Ernährung umgestellt habe, freue ich mich ein kleines bisschen auf diese neue "Challenge". Vielleicht merke ich ja einen Unterschied, vielleicht aber auch nicht. Ich werde darüber berichten.

    Mehr zu dem Thema, wann man welche Lebensmittel konsumieren soll, findet ihr hier. Dort könnt ihr auch die Verdauungszeiten von unterschiedlichen Lebensmitteln nachlesen. Ich finde das alles ganz interessant, obwohl ich auch der Meinung bin, dass man sein Leben genießen soll, ohne sich zu sehr einzuschränken.

    Mittwoch, 25. Januar 2012

    Kurztipp: Trinkt euren Kaffee schwarz!



    Guten Morgen!
    Heute ein weiterer Kurztipp von mir.
    Gewöhnt euch an, euren Kaffee schwarz zu trinken. Ohne Zucker, ohne Milch. Damit spart ihr pro Tasse ungefähr 70kcal! (Bei 100ml 1,5%iger Milch pro Tasse und einem Teelöffel Zucker)
    Es ist natürlich ein bisschen Gewöhnungssache, aber gerade für die Menschen, die mehrere Tassen täglich trinken, lohnt sich die Umstellung. Ich habe eine Senseo Pad-Maschine und kaufe mir immer die milden Pads der Edeka Eigenmarke oder von Jacobs. Testet euch einfach mal durch.

    Und by the way: Zucker benötigt der Körper nicht zusätzlich, da er keinerlei Nährstoffe enthält! Durch den Konsum von anderen Lebensmitteln nehmen wir schon ausreichend Zucker zu uns (vor allem Obst).
    Milchprodukte sollte man ebenfalls nur in Maßen genießen. Wenn ihr Hunger habt, esst lieber nen fettarmen Joghurt und einen Apfel. Das befriedigt euren Hunger mehr als eine Tasse Kaffee mit Milch. (Zu dieser "Ist Milch notwendig für die Körper oder nicht?"-Geschichte, plane ich einen eigenen Blogpost)

    PS: Wenn ihr mit einer Freundin Kaffee trinken geht, dürft ihr euch natürlich einen Cappuccino gönnen, wenn ihr im Alltag fleißig Kalorien gespart habt! Der schmeckt dann auch viel besser als die selbstgemachte Kaffee-Milch-Mischung.

    Dienstag, 24. Januar 2012

    Beauty Must Haves

    Ich habe euch bereits in dem Post Shopping in London erzählt, dass ich mich tierisch darauf freue, die britischen Drogerieprodukte zu testen, die es hier nicht gibt.
    Es gibt allerdings auch ein paar (Pflege-)Produkte, die ich unter keinen Umständen in London vermissen möchte! Einige davon möchte ich euch heute vorstellen:

    Kérastase Bain Volumactive
    Kérastase Bain Volumactive
    Mein allerliebstes Shampoo! Ich habe feine, lange Haare, die eigentlich recht gesund sind. Daher muss ich ihnen nur Volumen hinzufügen. Das Shampoo von Kérastase habe ich von der Friseurin meines Vertrauens empfohlen bekommen und nutze es jetzt seit über einem Jahr. Ich habe zwischendurch mal das Volumenshampoo von Paul Mitchell ausprobiert, weil es etwas günstiger ist, allerdings hat mich das nicht so überzeugt. Ich benutze normalerweise auch die passende Spülung, allerdings empfinde ich eine regelmäßige Kur, z.B. die Goldwell Dual senses Rich Repair als wesentlich wirksamer.
    Ich bestelle meine Kérastase/Goldwell Produkte übrigens hier: lookfantastic.com

    Avène Cleanance K Creme
    Da ich empfindliche Haut habe und als Kleinkind auch unter Neurodermitis litt, gefallen mir die Produkte von Avène ziemlich gut. Ich habe mir die Creme und das Waschgel (siehe unten) zugelegt, als ich eine Phase mit unreiner Haut hatte und da sie mir geholfen haben, benutze ich sie einfach weiter.
    Ich benutze die Creme meistens abends nach dem Abschminken. Sie soll exfolierend wirken, d.h. die Haut soll gereingt und erneuert werden. Ich kann schlecht beurteilen, in wie weit sie das wirklich tut, aber ich habe das Gefühl, dass sie meiner Haut gut tut. Sie spendet allerdings nicht genug Feuchtigkeit für mich, sodass ich je nach Wetterlage noch mindestens einmal täglich eine Feuchtigkeitscreme benutzen muss. Manchmal kribbelt die Haut auch nach der Anwendung, was mir suggeriert, dass mit meiner Haut etwas passiert. Seit ca. einem Jahr benutze ich die Creme regelmäßig und vertrage sie gut. Weiteren Informationen.

    Avène Cleanance Gel
    Avène Cleanance Reinungsgel
    Wie oben bereits erwähnt, benutze ich das Waschgel auch weiterhin, weil es mir bei ein paar Unreinheiten gut geholfen hat (Akne hatte ich allerdings nie!). Viele Reinigungsprodukte habe ich in der Vergangenheit aufgrund meiner empfindlichen Haut nicht vertragen. Dieses Gel ist das erste, was meine Haut nicht austrocknet und trotzdem reinigt und alle Make-Up-Reste entfernt. Ich benutze es ein bis zwei Mal täglich, aber immer nach dem Abschminken.

    Ja und das war's schon. Ist eigentlich nicht viel, was unersetzbar für mich ist.

    Was würdet ihr an Pflegeprodukte überall hin mitnehmen?

    Montag, 23. Januar 2012

    Business English

    Ich versuche zur Zeit mein Gehör ein bisschen auf die englische Sprache zu trainieren. Ich gucke schon seit Ewigkeiten einige Serien auf Englisch, aber irgendwie reicht mir das nicht. Gerade im Bereich "Business English" muss ich noch einiges verinnerlichen.
    Daher hab ich mir vor ein paar Wochen diese CD bestellt: Pons mobil Sprachtrainig Profi
    Bisher habe ich die CDs immer auf meinem Weg zu Arbeit gehört. Da ich Auto fahre, konnte ich auch laut mitsprechen ;-). Ich mag die CDs wirklich gerne. Man kann sich die Interviews und Geschichten auch öfter anhören, ohne, dass sie langweilig werden. Nachdem man einen Abschnitt gehört hat, werden immer Vokabeln erklärt oder man muss sich zwischen zwei möglichen Antworten für die Richtige entscheiden. Teilweise muss man auch einfach bestimmte Dinge nachsprechen. 
    Ich kann als Jemand, der Englisch bis zum Abitur und als Leistungskurs hatte und sich auch immer gerne damit beschäftigt hat, sagen, dass ich es anspruchsvoll finde. Manche Leute verstehe ich wirklich gut, einige aber wirklich schlecht. Das liegt teilweise auch an den Inhalten, über die gesprochen wird. Aber auf jeden Fall kann ich was dabei lernen!
    Ebenso hilfreich sind ist BBC learning. Hier kann man sich zu unterschiedlichen Themengebieten Mp3s runterladen (kostenlos!) und anhören. Teilweise gibt es die Skripte dazu auch online. Hier habe ich mir ein paar Mp3s runtergeladen, die so Sachen beinhaltent wie "Ich stelle Sie durch zu XY", "XY ist nicht an seinem Platz" usw.

    Mein persönliches "Problem" mit der englischen Sprache ist, dass mir die Übung zu sprechen fehlt. Ich verstehe super viel, aber wenn ich dann selbst in einer unbekannten Situation bin, kann ich mich nicht spontan darauf einstellen und antworten. Das ärgert mich und ich hoffe, dass ich das ein London ablegen kann, indem ich einfach lerne, wie man mit so Situationen umgeht.
    Aber ich muss sagen, dass ich auch in meiner Muttersprache Deutsch manchmal nicht weiß, was ich sagen soll. Coole spontane Sprüche sind leider nicht so meins. Mir kommen die guten Ideen immer erst im Nachhinein. ;-)

    Samstag, 21. Januar 2012

    Kurztipp: Pudding

    Alpro Soya Pudding dunkle Schokolade

    My love! Ich liebe diesen Pudding! Mit zwei Punkten für diese kleine Schale auch noch vertretbar. By the way, ich darf 18 Punkte zum Abnehmen und 22 zum Gewicht-Halten essen.
    Ich habe keine Laktose Intoleranz und trinke auch sonst eher selten Sojamilch, aber dieser Pudding ist einfach mein Favorit, wenn mir mal wieder nach etwas Süßem ist.

    Welche kalorienarme Süßigkeit nascht ihr am liebsten?

    Freitag, 20. Januar 2012

    Freitagsfüller

    1.  In der vorigen Woche hatte ich viel zu wenig Zeit für mich und meine London-Planungen.
    2.  Ich wünsche mir den Frühling herbei oder ist das zuviel verlangt?
    3.  Mein letzter Spontankauf war reduzierte Unterwäsche von Hunkemöller.
    4.  Jeden Abend im Stau zu stehen macht in meinen Augen keinen Sinn.  
    5.  Kann bitte mal jemand die Uhr auf 18 Uhr vordrehen?
    6.  Meine Familie hatte geplant am Sonntag zum Mongolen zu gehen und ich hoffe, dass es klappt.
    7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf mein Bett, morgen habe ich ein Power-Plate-Training und Pizza essen gehen geplant und Sonntag möchte ich Zeit mit meiner Familie verbringen und Sport machen!


    Wie ihr seht, besteht mein Wochenende aus Essen. Letztes Wochenende war ich in Essen (Stadt) und dieses Wochenende geh ich essen. ;-)
    Daher habe ich die ganze Woche schon Kalorien eingespart und war auf meinem Stepper, damit ich am Wochenende genüsslich mit meinen Freundinnen Pizza essen und mit meiner Familie zum Mongolen gehen kann. 

    Ich wünsche euch allen ein schönes, entspanntes Wochenende!

    Shopping in London

    Eine Sache, auf die ich mich besonders freue, ist das Shoppen in London.

    Da ich ein kleiner Kosmetik- und Mode-Junkie bin, habe ich mir schon vorgenommen, mich durch die britischen Drogeriemärkte Boots und Superdrug zu testen.


    Besonders gelegen kommt mir dabei, dass einige meiner aktuellen Kosmetikprodukte fast aufgebraucht sind:
    - Gesichtswasser von Balea
    - Makeup Entferner von Rival de Loop
    - Mascara von Essence
    - Concealer von Maybelline Jade
    - Eyeliner von Catrice
    - Urban Decay Primer Portion aus der Naked Palette
    - Augencreme von Balea mit Urea (nicht auf dem Bild)

    Meine Bodylotion ist zwar nicht leer, aber ich werd mir dort trotzdem eine neue kaufen. Ich mein, ich darf nur 23kg mit nach London nehmen. Die heb ich mir lieber für meine Schuhe auf!

    Kennt ihr britische Kosmetikprodukte (dekorativ oder pflegend), die besonders empfehlswert sind?

    Dienstag, 17. Januar 2012

    I'm excited

    Manchmal, in einer ruhigen Sekunde, wird mir klar, wie schnell die Zeit jetzt doch vergangen ist. Im Juli habe ich mich dazu entschieden, ein Praktikum in London zu machen, im Dezember hatte ich meine Praktikumsstelle und meine host family  sicher und jetzt ist schon Januar und in weniger als drei Wochen geht mein Flieger!
    Ich bin immer hin- und hergerissen zwischen "Du wirst alles super meistern" und "Das wird die absolute Katastrophe und ich werde es nicht mal alleine vom Flughafen zur host family schaffen". :D


    Ich frage mich ständig, ob ich noch etwas vergessen habe zu organisieren und habe Angst, dass z.B. meine Kreditkarte nicht rechtzeitig ankommt.

    Habt ihr noch irgendwelche Tipps, woran ich vor dem Abflug auf jeden Fall denken sollte?

    Kurztipp: Gehackte Tomaten aus der Dose

    Tomaten aus der Dose von Aldi Süd
    Gehackte Tomaten sind ein richtiger Alleskönner. Ich zaubere damit Saucen für die unterschiedlichsten Beilagen.
    - Klassische Tomatensauce: Zwiebeln und Knoblauch in Mineralwasser anbraten, Dose gehackte Tomaten dazu und einen Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Basilikum dazu.
    - Couscous: Kocht Couscous doch mal mit ein bisschen Saft aus dieser Dose auf. Schmeckt super lecker! Dazu einen Brühwürfel und Gemüse nach Wahl.
    - Sauce für Gemüsepfanne: Gemüse nach Wahl, z.B. Möhren, Paprika und Zucchini anbraten und in etwas Minteralwasser köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Wenn das Wasser verdampft ist (Mineralwasser vedampft schneller als Wasser ohne Kohlensäure), die gehackten Tomaten dazu. Dann mit einem Brühwürfel, Salz, Pfeffer etc. würzen.
    - Füllung für Zucchini: Rohe Zucchini halbieren und den inneren, hellgrünen Teil mit einem Löffel auskratzen. Zwiebeln anbraten, gehackte Tomaten dazu und würzen. Dann mit dem Inneren der Zucchini mischen und in die ausgehöhlte Zucchini füllen. Wenn gewünscht mit Käse bestreuen und dann für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

    Sonntag, 15. Januar 2012

    Meine Ernährung

    Vorneweg: Ich bin kein Profi, weder was Ernährung, noch was das Kochen betrifft, aber ich interessiere mich dafür und lerne jeden Tag Dinge dazu.
    Aufgrund meines bisherigen Wissens, habe ich meine Ernährung so umgestellt, dass sie in meinen Augen gesund und gut für meinen Körper ist.

    Wie bereits beschrieben, ernähre ich mich nach den Regeln von Weight Watchers. Meine Freundin Denise hat in einem Post kurz beschrieben, wie viele Punkte man zu sich nehmen darf und wie die Punkte von Lebensmitteln berechnet werden. Auch sie hat mit Weight Watchers großartige Erfolge erzielt.

    Genau wie Denise habe ich das alte System von Weight Watchers benutzt. Auf eigene Faust übrigens, ohne Anmeldung. Die Punkte werden durch Kalorienanzahl und Fettgehalt des Lebensmittels berechnet. Meine Ernährungsumstellung besteht also vor allem darin, meine Kalorien- und Fettaufnahme einzuschränken. Ein weiterer wichtiger Faktor, den man beachten sollte, ist der Zuckerwert von Gerichten.
    Bei Lightprodukten sind Kalorien und Fett zwar oftmals niedriger, dafür ist aber mehr Zucker drin. Mit dem alten Weight Watchers Prinzip findet dieser Zucker keine Beachtung. Daher habe ich zusätzlich auf den Zuckergehalt von Lebensmitteln geachtet, indem ich den "zusätzlichen" Zucker von meinem Ernährungsplan gestrichen habe. Kein Zucker im Kaffee, keiner im Tee und auch nicht in Joghurt oder anderen Speisen.
    Ganz auf Zucker zu verzichten, ist in meinen Augen nicht sinnvoll. Zum Einen führt das schnell zu Hungerattacken und zum Anderen ist diese Einschränkung über Kurz oder Lang nicht einzuhalten. 
    Daher berechne ich den Punktewert meiner Lebensmittel weiterhin mit der Kalorien-Fett-Formel.

    Ansonsten esse ich sehr viel Gemüse. Was ich idealerweise immer zuhause habe sind Paprika, Möhren, Zucchini und Zwiebeln. Ansonsten esse ich auch gerne Brokkoli, Auberginen, Champignons, Pfifferlinge, Kohlrabi, Blumenkohl oder Kürbis. Je nachdem, was der Supermarkt hergibt.
    Ich esse quasi zwei Mal am Tag warm, weil ich besser warm kalorienarm mit Gemüse kochen kann als kalt.  Nach meiner Zubereitung haben Kartoffeln mit Gemüse hat weniger Kalorien als zwei Brote mit Käse. Und von ersterem wird man viel satter! Deswegen koche ich zwei Mal warm. Da ich zur Zeit in einem Praktikum bin, koche ich abends immer mehr und nehme mir etwas mit auf die Arbeit. Das spart Geld und Kalorien. ;-)
    Edit: Auch wichtig: Passierte/gehackte Tomaten aus der Dose im Haus haben. Optimal für Saucen!

    Kaki

     Als Nachtisch habe ich immer punktefreies Obst zur Hand - egal, ob unterwegs oder auf der Arbeit. Meistens einen Apfel oder eine Kaki, manchmal auch eine Birne oder Mandarinen. Bananen mag und vertrage ich leider nicht, die haben aber auch WW-Punkte.

    Vollkorn-Spaghetti von Aldi Süd

     An Kohlenhydraten esse ich nur Vollkornprodukte, da diese länger satt machen (sollen). Ich esse liebend gerne Vollkornnudeln, Vollkornbrot, aber auch Kartoffeln, Reis und seit neuestem Couscous.

    Belight Frischkäse von Aldi Süd

    An Milchprodukten nehme ich regelmäßig 1,5%ige Milch zu mir. Außerdem esse ich gerne Fruchtjoghurt mit Obst oder gelegentlich auch Pudding, falls ich mal etwas Süßes brauche. Empfehlen kann ich da die Produkte von Optiwell und Alpro Soja, da diese kalorienmäßig noch vertretbar sind und dazu auch noch richtig gut schmecken. Um Saucen herzustellen oder als Butterersatz, esse ich eigentlich täglich Light Frischkäse. Ich werde noch ein paar Rezepte dazu online stellen.

    Belight Schinkenwürfel von Aldi Süd

     Fleisch esse ich nicht täglich, auch wenn ich es gerne esse. Meistens habe ich im Tiefkühlfach kleine Portionen Hähnchenfleisch eingefroren, die ich dann auftauen kann, wenn ich sie brauche. Ansonsten ist auch mageres Schweinefleisch ganz lecker. Als Tipp: Besonders lecker und gleichzeitig fettarm sind der Kochschinken und die mageren Schinkenwürfel von Aldi Süd.
    Fisch esse ich eher selten.

    Was ich ansonsten noch sehr wichtig finde zu erwähnen, ist, dass ich immer mit Mineralwasser statt Öl koche. Damit spare ich mir eine Menge Fett. Klar, wenn man gesundes Öl nimmt, kann das in gewissen Mengen auch gut für den Körper sein, aber um abzunehmen ist dies erstmal ein guter Tipp.
    Ich besitze ein Buch "Einführung in die Ernährungswissenschaften", das mir das Thema essenzielle Fette sicher noch näher bringen wird, allerdings habe ich mich damit noch nicht auseinander gesetzt. Ich lasse mich aber gerne von euch belehren, wenn ihr da über Fachwissen verfügt.

    Ein typischer Tag sieht bei mir so aus:
    Morgens esse ich meistens zwei Brote mit Frischkäse und Gurken/Tomaten oder fettarmer Wurst, wie z.B. Kochschinken. Dazu trinke ich schwarzen Kaffee und manchmal Tee und esse meist etwas Obst, z.B. einen Apfel.
    Mittags (gegen 13 Uhr) esse ich Kartoffeln/Nudeln etc. mit Gemüse. Als Nachtisch wieder Obst.
    Nachmittags esse ich meistens noch mal einen Apfel, da ich erst gegen 19 Uhr zum Abendessen komme und mir die Zeit dazwischen zu lang ist.
    Abends gibt es dann meistens Gemüse mit Käse oder Fleisch. Auf jeden Fall eine eiweißhaltige Beilage. Abends brauche ich auch immer noch einen kleinen Nachtisch. Meistens heb ich mir dafür noch ein paar Punkte auf und esse dann einen Pudding oder Joghurt, manchmal aber auch einfach das, was wir im Haus haben. (Ich lebe noch bei meinen Eltern, habe aber eine eigene Küche, in der ich meinen eigenen kleinen Haushalt führen kann)

    Das soll es erstmal gewesen sein. Ich denke, dass ihr so einen guten Einblick über die Bestandteile meiner Ernährung bekommen habt.

    Donnerstag, 12. Januar 2012

    Organising things for my trip to London

    Ein Auslandsaufenthalt bringt ziemlich viel organisatorischen Stress mit sich. Zum Glück organisiere ich ja gerne. ;-)

    To do:
    • Kreditkarte beantragen, mit der ich kostenlos Geld abheben kann (DKB)
    • Flug buchen
    • Arzt "Kontroll"-Termine machen
    • Informieren über Prepaid-Handykarte mit Internetflat
    • Daten von meinem Laptop auf mein Netbook ziehen
    • Wichtige Unterlagen kopieren und selbst per E-Mail zusenden (toller Tipp von Practigo. So kann man seine Dokumente sogar von einem Internetcafé aus abrufen, wenn man sie verloren hat)
    • Fitnessstudios anfragen (ich möchte gerne für die Zeit in London in ein Fitnessstudio gehen. Möchte schon mal nachfragen, ob es irgendwelche Möglichkeiten für Kurzzeit-Verträge gibt)
    • Handyvertrag pausieren (lohnt sich für mich nicht, da die Umstellung zur Pause fast so viel kostet, wie wenn ich die Grundgebühr einfach weiter bezahle)
    • Termin beim Friseur meines Vertrauens
    • Englisch-Test zur Einstufung in der Sprachschule
    Seit ich den Flug gebucht habe, ist es offiziell: Ich darf nur 23kg mit nach London nehmen. Oh mein Gott... 

      Mittwoch, 11. Januar 2012

      Persönliches: Ernährungsumstellung

      Dieses Thema liegt mir persönlich sehr am Herzen. Da ich mir vorstellen könnte, dass sich viele junge Frauen gerne mehr mit dem Thema auseinander setzen möchten, möchte ich hier meine persönliche Entwicklung niederschreiben.


      Seit Mai 2011 habe ich nun meine Ernährung umstellt und fühle mich besser denn je. Insgesamt habe ich von Mai bis November ca. 8kg abgenommen. Seitdem halte ich mein Gewicht, mit kleinen Ausnahmen wie Urlaub oder Weihnachten. Da ich aber mittlerweile weiß, was für meinen Körper gut ist und was nicht, komme ich schnell wieder in den gesunden Rhythmus zurück.

      Mit der Hilfe von Weight Watchers habe ich es geschafft, meine Ernährung umzustellen. Wie wahrscheinlich allgemein bekannt ist, darf man bei Weight Watchers alles essen, Hauptsache es passt in den Punktebetrag, den man täglich zu Verfügung hat.
      Ich habe diese Umstellung quasi weiterentwickelt und mir Gedanken darüber gemacht, was ich eigentlich esse und warum dieses und jenes so viele Punkte hat. So habe ich nicht nur Punkte gezählt, sondern auch versucht, Rezepte zu kreieren, die lecker und punktearm zur gleichen Zeit sind.
      Denn was bringt es mir, wenn ich täglich eine Pizza essen kann, weil es punktemäßig hinhaut, sonst aber hungern muss?

      Ich hatte von Anfang an Angst vor dem Jojo-Effekt, der sich einstellt, wenn man für kurze Zeit seinen Energiehaushalt auf einem niedrigen Niveau hält. Daher war eine Ernährungsumstellung für mich der einzige richtige Weg. Ich bin nämlich immer noch ein Genussmensch, wenn auch ein anderer als früher.

      Ich möchte anschließend eine kurze To Do-Liste veröffentlichen, damit ihr wisst, was ich noch erwarten wird:

      • Detaillierte Erklärung wie ich mich ernähre
      • Ernährungspläne
      • Rezepte für Saucen
      • Rezept für Couscous
      • Meine Meinung zum Thema Sport
      • Punktearme Snack
      • Tipps für den Anfang einer Ernährungsumstellung

      Wenn Ihr noch Ideen und Fragen habt, immer her damit!
      Ich freue mich darauf mich mit euch auszutauschen!

      Dienstag, 10. Januar 2012

      News


      Hallo liebe Blogsleser,
      ab morgen gibt es eine neue Rubrik, die sich Ernährung nennt.
      Ich habe mich im letzten Jahr aufgrund einer Ernährungsumstellung sehr viel mit diesem Thema beschäftigt und freue mich darauf, euch meine Tipps und Rezepte mitzuteilen.

      Ich würde mich freuen, wenn ihr ab morgen dann fleißig mitdiskutiert! :-)

      Why London?

      Dies ist der erste Post über meinen zukünftigen Aufenthalt in London.

      Um  ganz sanft einzusteigen, erkläre ich erst einmal, was ich überhaupt dort mache.

      Vom 05.02.12 bis zum 14.04.12 werde ich in London sein. Zuerst mache ich dort einen 2-wöchigen Sprachkurs und dann ein 8-wöchiges Praktikum in einer news agency.
      Ich werde die gesamte Zeit über bei einer Gastfamilie wohnen.

      Das Praktikum habe ich mir durch die Praktikumsvermittlung Practigo vermitteln lassen. Das ist natürlich nicht ganz günstig, da man das Praktikum unbezahlt macht und zusätzlich auch noch für die Vermittlung und die Gastfamilie zahlen muss, aber ich verspreche mir davon eine gewisse Sicherheit. Wenn mir das Praktikum oder die Gastfamilie nicht gefallen, habe ich vor Ort einen Ansprechpartner, der mir helfen kann.
      Ob ich mit Gastfamilie und Praktikumsstelle zufrieden bin, kann ich natürlich noch nicht beurteilen, aber bisher hört sich alles ganz gut an und ich freue mich sehr auf die Zeit in London!

      Das Praktikum mache ich nicht im Rahmen meines Studiums, weil ich dieses nun erfolgreich beendet habe. Ich bin noch bis Ende März eingeschriebene Studentin, musste dieses Semester im Oktober aber nur noch meine Bachelorarbeit abgeben und habe keine Kurse mehr besucht. Dass ich noch eingeschrieben bin, hat allerdings viele Vorteile. Wer Student ist oder war, weiß wovon ich rede. ;-)

      Ich habe mich während meinem letzten Jahr im Bachelor dazu entschieden, nach dem Bachelor erst einmal eine Pause einzulegen, um praktische Erfahrungen in meinem zukünftigen Berufsfeld zu sammeln. Gerade im Medienbereich gibt es unendlich viele Möglichkeiten und da ich mir noch nicht sicher bin, wo ich später mal hin möchte, halte ich eine Pause mit unterschiedlichen Praktika für den besten Weg das rauszufinden.
      Seit November mache ich bereits ein Praktikum und mache dann anschließend in London ein weiteres. Danach habe ich dann noch mal ein paar Monate, um ein weiteres Praktikum zu machen, bevor ich im Oktober 2012 mein Masterstudium aufnehmen werde.
      Hoffentlich weiß ich bis dahin, was ich will. ;-)
      Ich bin jedenfalls froh, dass ich in diesem Jahr die Zeit habe, zu tun, was ich will. Deswegen nutze ich auch die Chance und gehe nach London. Ein großes Dankeschön an meine Eltern, die mir das ermöglichen!

      Wie ist das bei euch? Wart ihr schon mal für ein Praktikum im Ausland oder habt euer Studium für eine praktische Phase unterbrochen?

      Sonntag, 8. Januar 2012

      Ergebnisse der Umfrage

      In meiner Bachelorarbeit zum Thema "Darstellung von Beautyblogs und Untersuchung von deren Wirksamkeit" habe ich mich mit der Frage beschäftigt, was das Genre Beautyblogs ausmacht und welchen Mehrwert sie gegenüber anderen Empfehlungsplattformen wie ciao.de haben. Des Weiteren habe ich untersucht, welche Wirkung sie auf die Leserschaft haben.
      Mein Forschungsinteresse galt insbesondere der Zielgruppe von Beautyblogs, den Eigenschaften der Blogs, die für die Zielgruppe wichtig sind und wie sich das Lesen auf die Kaufeinstellung auswirkt.

      "Aus dem Forschungsinteresse lassen sich folgende Untersuchungshypothesen ableiten, die durch den Fragebogen geprüft werden sollen.  
      Zu 1. und 2. Die Leser sind größtenteils volljährig und weiblich, haben viel Zeit für das Internet (beispielsweise als Schüler oder Studenten).   
      Zu 3. Es wird viel Wert auf Ehrlichkeit der Autoren gelegt, da man sich auf deren korrekte Einschätzung bei den Rezensionen verlassen möchte. 
      Zu 4. Das Lesen von Beautyblogs führt auf der einen Seite dazu, gezielter zu kaufen, auf der anderen Seite auch dazu, dass man mehr kaufen möchte, weil man mehr ausprobieren möchte. 
      Zu 4. Die Leser, die High-End-Kosmetik kaufen, geben durch das Lesen von Beautyblogs noch mehr Geld für Kosmetik aus. 
      Zu 5. Wenn ein Leser keine guten Erfahrungen mit einem empfohlenen Blog gemacht hat, wird daraus die Konsequenz gezogen, dass der Blog nicht mehr gelesen wird."

      Die Ergebnisse können hier abgerufen werden. Ich bitte darum, die Ergebnisse nicht ohne mein Einverständnis zu veröffentlichen oder weiter zu verbreiten. Dieser Blogbeitrag kann allerdings gerne verlinkt werden.

      Im Anschluss an die Ergebnisse, habe ich in meiner Arbeit eine Handlungsempfehlung für Unternehmen gegeben, die an der Zusammenarbeit mit Beautyblogs interessiert sind.


      Ich danke allen, die dazu beigetragen haben, meinen Fragebogen zu verbreiten oder ihn ausgefüllt haben!

      London, here I come

      Hallo liebe Blogleser,

      auf meinem Blog wird sich in Zukunft einiges ändern. Ich werde ihn in ein digitales Reisetagebuch umgestalten, da ich ab Februar für 10 Wochen nach London reise, um dort ein Praktikum zu absolvieren.
      Ich möchte meine Erlebnisse dort festhalten und alle Interessierten auf dem Laufenden halten.

      Als Info für alle, die meinem Blog aufgrund der Beautyblog-Umfrage für meine Bachelorarbeit folgen:
      Die Ergebnisse werde ich bald veröffentlichen. Leider hat es länger gedauert als gedacht, weil ich meine Note erst letzte Woche bekommen habe.
      Aber nun bin ich offiziell Bachelor of Arts!
      Ich danke euch allen noch einmal für eure tolle Unterstützung!

      Viele Grüße,

      Helly