Kalorienarme Salat-Wraps

Heute habe ich ein ganz, ganz kalorienarmes Rezept für euch. Salatwraps. Im Prinzip sind sie nichts anderes als Wraps, bei denen man den Tortilla durch ein Salatblatt ersetzt. 

 

Zutaten:
- Romanasalat oder anderer Salat mit großen, stabilen Blättern

- diverses Gemüse, z.B. Paprika, Möhren, Gurke, Pilze, Tomaten

- nach Belieben Fleisch (Pute!) oder Tofu

Als Sauce habe ich etwas Sojajoghurt mit Honig, Senf, Salz und Pfeffer angerührt.

+ Alufolie

Das Prinzip ist ganz einfach. Zuerst legt ihr ein Stück Alufolie auf euren Teller/eure Arbeitsfläche. Ohne Alufolie wird euer Wrap leider nicht halten. Auf die Alufolie kommt ein Salatblatt, das ihr mit einem EL eurer Sauce bestreicht. Das Gemüse bzw. eure Füllung schneidet ihr in schmale Streifen und legt sie auf die oben dargestellte Weise auf das Salatblatt.

Auf die Füllung legt ihr dann noch ein Salablatt drauf und faltet zuerst den unteren Teil des Alu-"Wraps" nach oben und legt dann die Seiten um den Salat. Fertig!

Ich finde, dass der Salat-Wrap richtig lecker - quasi ein Salat "to go" - und das perfekte low-carb-Essen ist. Eurer Phantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt, man kann sich bei der Sauce und der Füllung ganz nach eigenem Geschmack austoben!