Heute zeige ich euch ein Rezept für kleine "Energiebomben". Sie bestehen aus Trockenfrüchten, dunklen Cornflakes, Nüssen und Haferflocken. Sie sind gut für den kleinen Hunger zwischendurch und können euch über ein Nachmittagstief bringen.
So ähnlich, wie ich sie zusammen gemischt habe, kann man sie auch im Alnatura Markt kaufen, allerdings kosten sie da wesentlich mehr und wenn man die Zutaten sowieso zuhause hat, kann man sie auch selbst machen.
Es ist ganz einfach, alles was ihr braucht sind:
- 200g Trockenfrüchte, z.B. Datteln, Aprikosen, Äpfel, Cranberries
- 200g Trockenfrüchte, z.B. Datteln, Aprikosen, Äpfel, Cranberries
- 15g Branflakes
- 1 EL kernige Haferflocken
- 50g Nüsse, z.B. Mandeln, Hasel- oder Walnüsse
- 1 EL Wasser
- Zimt, wenn gewünscht
- Nasse Hände ;)
Zerhackt/zerdrückt alle Zutaten gründlich, vor allem Trockenfrüchte und Nüsse. Dann nehmt ihr eure angefeuchteten Hände und formt aus der Masse kleine Kugeln. Wenn der Teig zu trocken ist, könnt ihr auch mehr Wasser oder ein wenig Honig oder Agavendicksaft dazu geben.
Die Kugeln sind nun fertig und müssen nicht gebacken werden. Ich lege sie zur Aufbewahrung in eine Tupperdose in den Kühlschrank und esse sie innerhalb von 1-2 Wochen auf.
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